Cerramos la semana con nuestra segunda entrega de cocina vegana.
Bifes de seitán
2 tazas de gluten
5 cdas de pan rallado
1 cda de ajo en polvo
1 cda de cebolla en polvo
1 cdta de sal
2 tazas de agua
3 cdas salsa de soja
Mezclar todos los ingredientes secos y luego agregar los líquidos.
Formar masa, separar en bollos, estirar con palote y dar forma de bife.
Hervir en abundante agua con hojas de laurel. Escurrir, dejar enfriar y luego dorar en un sartén bien caliente con un poco de aceite.
Ensalada multicolor
Lechuga
Rúcula
Tomates
Remolacha hervida en cubos
Zanahoria hervida en cubos
1 palta
Granos de choclo
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Limón
