Te enseñamos a preparar un postre exquisito para este fin de semana. ¡Y de yapa te dejamos la receta de la torta que le regalamos a Figue!
Cheesecake marmolada de chocolate
Para la masa:
60 ml de aceite
90g de azúcar
1 huevo
1 cta vainilla
180g harina
1 cta polvo de hornear
2 cdas de cacao en polvo
Mezclar aceite, huevo, vainilla y azúcar.
Agregar harina, polvo de hornear y cacao cernidos. Mezclar, formar masa, estirar y forrar tortera. Llevar al horno por unos minutos. Reservar.
Para el relleno:
175 g chocolate
300g queso crema
300g azúcar
1 cda vainilla
3 huevos
Derretir chocolate a baño maría. Reservar.
Aparte batir el queso crema con el azúcar y la vainilla. Agregar los huevos de a uno y continuar batiendo hasta lograr una crema pareja.
Verter la crema sobre la base de masa y de a cucharadas distribuir el chocolate en distintos sectores. Con un palito mezclar apenas.
TORTA ALFAJOR PARA FIGUE
Para la masa:
2 huevos
10 yemas
500 gr harina
50 gr manteca pomada
Formar la masa uniendo primero los huevos y luego la harina y la manteca. Una vez hecha la masa, dividir en 10 bollitos.
Estirar con palote bien fina.
Llevar los discos pinchados al horno precalentado a 180ºC hasta que estén apenas dorados.
Rellenar con 1 kg de dulce de leche.
Para decorar:
Merengue:
Batir 3 claras con 2 tazas de azúcar y un chorrito de limón, a baño maría durante aproximadamente 10 minutos o hasta que haga picos sostenidos.
