Comenzamos la semana preparando un rico plato para deleitar a quienes más queremos.
Patitas de pollo crocantes
4 patas de pollo
4 cdas harina
Copos de cereales s/azúcar algo molidos
Para la salsa:
½ T kétchup
1 cda mostaza
1 cda salsa Worcester
1 cta miel
2 dientes de ajo bien picados
Pimentón ahumado
Hacer la salsa mezclando todos los ingredientes de la misma. Reservar.
Retirar la piel del pollo, pasar por harina y retirando el excedente. Untar con la salsa y rebozar con los cereales molidos presionando para que se peguen bien.
Calentar una asadera con un poco de aceite y llevar al horno a 180° dando vuelta para que se cocinen parejas aproximadamente 25 minutos.
Canastitas de jamón y espinacas
4 fetas de jamón no muy finas
Hojas de espinaca
100g queso dambo rallado
4 huevos
En una bandeja para muffins colocar las fetas de jamón de forma de generar un hueco.
Colocar un poco de espinaca cortada en juliana fina, encima queso dambo rallado y romper un huevo sobre cada uno.
Llevar al horno precalentado a 180° hasta que el huevo esté cocido. Salpimentar.
