Este es un martes de comida rica sin TACC en La Receta. ¡No te lo pierdas!
Pizzas sin gluten
½ T harina de arroz
½ T fécula de mandioca
½ T fécula de maíz
1 cta goma xántica
½ cta sal
2 ctas azúcar
7g Levadura seca
¾ T agua tibia
1 cta aceite
Salsa para pizza
Muzarella
En un bowl mezclar la harina y las féculas, agregar la goma xántica, sal, levadura.
Hacer un hueco en el centro y verter el aceite y el agua.
Batir con batidora eléctrica aproximadamente 2 minutos, hasta que quede una masa cremosa.
Untar una bandeja para piza, volcar la preparación, extender bien, cubrir con un trapo limpio y dejar descansar aproximadamente 30 minutos o hasta que duplique su volumen.
Llevar al horno en la rejilla más inferior del mismo, cocinar por unos minutos. Retirar del horno, cubrir con la salsa, muzarella y los gustos elegidos y volver al horno.
Fainá apto para celíacos
200g harina de garbanzos
Sal y pimienta
4 cdas aceite de oliva
500ml Agua tibia
En un bowl mezclar la harina, sal y pimienta a gusto.
En el centro verter el aceite y agregar el agua de a poco mezclando con batidor de alambre.
Colocar en asadera aceitada en el estante inferior del horno fuerte por 20 minutos aproximadamente y luego subirlo para que se dore.
