Este jueves te invitamos a preparar esta receta que es muy sencilla y tiene una buena presentación.
Rollo Wellington
1 masa hojaldrada rectangular de Avanti
¾ k de carne picada
1 cebolla picada saltada
2 dientes de ajo picados
Perejil
2 o 3 cdas de mostaza
2 cdas de avena instantánea
Sal y pimienta
300g hongos frescos
Salsa de soja
Aceite
Mezclar la carne con el ajo, perejil, cebolla cocida, mostaza y avena. Condimentar son sal y pimienta.
Formar un rollo no demasiado grueso y que no sea mayor al largo de la masa.
Cortar los hongos muy chiquitos casi como para formar una pasta y saltarlos a fuego fuerte por unos segundos, agregar un poco de salsa de soja, dejar evaporar el líquido y reservar.
Extender la masa, cubrir con la pasta de hongos dejando unos centímetros libres para poder pegar y colocar el rollo de carne en un extremo.
Enrollar, dejar la unión hacia abajo y presionar los extremos con un tenedor dándole forma como de caramelo.
Pincelar con huevo y llevar a horno precalentado a 180° por aproximadamente 40 minutos.
