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FESTIVIDAD

Rosca de Reyes

Xime Torres se suma a los preparativos de la previa de Reyes Magos y prepara una rica rosca.

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Me Gusta Me da Igual No Me Gusta

Rosca de reyes


Ingredientes:


Para la masa:
350 gramos de harina
25 gramos de levadura fresca
125 ml de leche entera
100 gramos de azúcar
75 gramos de mantequilla sin sal blanda
1 huevo entero más 1 yema
Ralladura de 1 naranja
1 cucharada de ron añejo
1/3 de cucharadita de sal


Para la crema pastelera
1 litro de leche
6 yemas de huevo
200 gramos de azúcar
75 gramos de harina
50 gramos de fécula de maíz
Ralladura de 1 limón
1 vaina de vainilla

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