http://www.teledoce.com/ http://www.teledoce.com/http://www.teledoce.com/img/contenedor/logo_footer.jpg es Autor del RSSTue, 07 Feb 2012 15:00:18 -0200http://www.teledoce.com/noticia/31192_Dia-de-mejillonesIngredientes:
1 kilo de mejillones con cáscara
1 cabeza de ajo
Sal y pimienta
1 taza de vino blanco
Perejil fresco

Tapa de mejillones:
200 gramos de mejillones ya cocidos
Aceite de oliva
Pimentón
1 diente de ajo
Pan de baguette

Arroz con mejillones:
1 taza de arroz blanco
3 dientes de ajo
1 cebolla de verdeo
300 gramos de mejillones con cáscara
Perejil





]]>Mon, 06 Feb 2012 15:03:38 -0200http://www.teledoce.com/noticia/31157_Cerdo-Luo-MeinIngredientes:

200 gramos de carré de cerdo
225 gramos de fideos al huevo
2 cucharadas de aceite de maní
3 dientes de ajo
1 trocito jengibre fresco
1 zanahoria
1 morrón verde
125 mililitros caldo de pollo
200 gramos de brotes de soja
2 cebollas de verdeo

]]>Fri, 03 Feb 2012 14:07:16 -0200http://www.teledoce.com/noticia/31080_Cocina-armeniaLehmeyún
1 kilo de carne picada
1 litro de pulpa de tomate conaprole
1 kilo de cebolla procesada
¼ morrones rojos procesados
1 taza de perejil picado
Sal y pimienta
1 cucharadita de ají molido
Lehmeyún
1 cucharadita de Jamaica
Extracto de tomate

Mix de masa Filo y Gadeif
¼ kilo masa de filo
¼ kilo de Gadeif
¼ kilo de dátiles
1/4 kilo de nueces
200 gramos de manteca clarificada
Almíbar

]]>Thu, 02 Feb 2012 17:16:28 -0200http://www.teledoce.com/noticia/31051_Dia-de-raviolesPara la masa:
- 350 gramos de harina
- 150 gramos de harina integral
- 4 huevos
- Harina para la mesada
Para el relleno:
- 150 gramos de queso de cabra
- 10 unidades de tomates secos
- Hierbas aromáticas
- 50 gramos de ricota
Para la salsa de Azafrán:
- 2 cucharadas de manteca
- ½ cucharadita de azafrán en hebras
- 1 echalote
- 250 ml. de crema de leche
- 100 ml. de vino blanco
- Sal y pimienta

]]>Wed, 01 Feb 2012 14:06:36 -0200http://www.teledoce.com/noticia/31006_Dia-del-panPara la masa del pan:
½ taza de agua con gas
60 gramos levadura fresca
2 cucharadas miel
2 cucharadas harina
1 kilo de harina
100 gramos harina integral
Polenta para la mesada
½ taza aceite de oliva

Para el pan de ajos:
(tomates y hierbas)
3 tomates
1 cabezal de ajos
Hierbas aromáticas
2 cucharaditas aceto balsámico
Aceite de oliva
Sal marina

Para el pan de banana:
2 bananas
Ralladura de 1 naranja
10 cucharadas de azúcar

]]>Tue, 31 Jan 2012 13:51:46 -0200http://www.teledoce.com/noticia/30964_Como-hacer-un-bauru-clasicoIngredientes:
600 gramos de peceto
Unidades de pan para baurú
1 pepino
1 tomate
200 gramos de queso muzzarella
Orégano
Queso y jamón
Huevo frito
]]>Mon, 30 Jan 2012 13:59:57 -0200http://www.teledoce.com/noticia/30928_Comidas-para-el-buen-humorIngredientes para el Crumble de frutillas:
1 taza de avena
1 taza de harina
170 gramos de manteca
600 gramos de frutillas
3 cucharaditas de azúcar rubia
1 taza de azúcar blanca
Jugo de 1 limón

Crocante de nueces:
100 gramos de nueces
70 gramos de azúcar impalpable

Licuado de banana y avena
2 bananas maduras
2 tazas de leche descremada
4 cucharadas de avena arrollada
4 cucharadas de azúcar rubia


]]>Fri, 27 Jan 2012 13:38:27 -0200http://www.teledoce.com/noticia/30870_N%3Boquis-de-calamarIngredientes par a los ñoquis:

3 papas hervidas
5 cucharadas de harina
1 cucharada de tinta de calamar
Tomates cherry
3 dientes de ajo
1 ají
Cilantro
Camarones
Vino blanco
Manteca
Sal y pimienta


]]>Thu, 26 Jan 2012 13:40:50 -0200http://www.teledoce.com/noticia/30831_Torta-de-nueces-y-especiesTorta de nueces y especies:
½ cucharadita de jengibre
2 cucharaditas de esencia de vainilla
½ taza de leche
2 huevos
1 taza de nueces picadas
100 gramos de manteca
175 gramos de azúcar
175 gramos de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de cacao en polvo

Café helado:
2 tazas de leche descremada
¾ tazas de café frío
3 cucharadas de azúcar rubia
Chorrito esencia de vainilla
1 taza de cubitos de hielo

]]>Wed, 25 Jan 2012 13:55:27 -0200http://www.teledoce.com/noticia/30797_Dia-de-sandwichIngredientes:
Pan de baguette y huevo pollé
1 mini baguette o Felipe
2 paltas
Jugo de 1 lima
100 gramos de manteca
Hierbas a gusto

Para la mayonesa verde:
1 huevo
1 cucharada de mostaza
200 ml aceite de oliva
Jugo de 1 limón
1 pepinillo en conserva

Club Saladwich:
10 hojas de lechuga crespa
8 fetas de pavita
6 fetas de panceta
3 cucharadas de mayonesa
1 tomate
Mondadientes

]]>Tue, 24 Jan 2012 14:32:31 -0200http://www.teledoce.com/noticia/30762_Croquetas-de-maizIngredientes:

2 tazas de maíz en grano
4 huevos separados
1 cebolla picada chica
1 diente de ajo picado
40 gramos de harina integral
1 morrón rojo picado chico
1 palta
1 cebolla colorada
½ taza de cherry
Jugo de 1 lima
Sal y pimienta

]]>Mon, 23 Jan 2012 13:56:56 -0200http://www.teledoce.com/noticia/30722_Torta-chocolatosa-en-veranoIngredientes para la torta húmeda de chocolate:

400 gramos de manteca Conaprole
400 gramos de azúcar rubia
300 gramos de chocolate semiamargo
8 huevos
1 y ½ cucharada de harina 0000
1 cucharada de canela

]]>Sat, 21 Jan 2012 22:25:26 -0200http://www.teledoce.com/noticia/30689_Ceviche-de-camaronesIngredientes:
1 trozo de ají rojo
Cilantro a gusto
1 cebolla morada
1 choclo
2 tazas de jugo de limas
Sal cantidad suficiente
Salca picante unas gotitas
2 paltas
1 limón jugo
60 gramos de queso crema

Caipi de Maracuyá
4 medidas de vodka
2 pula de maracuyá
8 cucharadas de azúcar
Hielo

]]>Thu, 19 Jan 2012 15:32:39 -0200http://www.teledoce.com/noticia/30624_Roll-de-Focaccia
Ingredientes:
1kilo de harina de trigo
20 gramos de sal fina
20 gramos de levadura fresca
1 cucharada de miel
Aceite de oliva
Cantidad suficiente de agua tibia
Orégano fresco
Sal gruesa

Para el Tapenade:
60 gramos de tomates secos
60 gramos de aceitunas negras
Cantidad suficiente aceite de oliva
]]>Wed, 18 Jan 2012 13:57:53 -0200http://www.teledoce.com/noticia/30574_Risotto-de-sandia-y-mentaIngredientes:

1litro de caldo de vegetales
100 gramos de panceta
5 cucharaditas de manteca
½ tasa de vino blanco seco
Sal y pimienta negra
100 gramos de queso parmesano rallado
Sandía en cubitos y menta

]]>