La Intendencia de Montevideo está realizando los controles.
La iniciativa se denomina "- Sal, + Salud". Las pruebas comenzaron hace varios meses y ahora se está publicitando. Incluso grupos de escolares están siendo invitados para ver cómo trabajan las panaderías.
Antes, cada cien kilogramos de harina se utilizaban 2 kg de sal y ahora se utilizan 1,6 kg. Esta proporción de sal se utiliza solamente en los panes y no en otros productos, como los bizcochos por ejemplo.
La Intendencia comenzó con las inspecciones para ver si los panaderos cumplen con la medida acordada.
Foto: Presidencia.
