Preparamos un plato riquísimo y clásico, pero con una vuelta distinta.
Pastel de carne
1 masa rectangular de Avanti
500g de carne picada
250g de hígado
1 zanahoria
1 cebolla
2 tallos de apio
1 nabo
1 sobre de extracto de tomate
2 cdas de salsa inglesa
Sal y pimienta
Picar los vegetales en cubos pequeños, rehogar en una cacerola con un poco de aceite hasta que estén tiernos. Añadir carne picada e hígado procesado o cortado bien chiquito. Cocinar a fuego fuerte por unos minutos, incorporar extracto y condimentos y cocinar hasta reducir el líquido lo más posible. Forrar asadera con la masa, colocar el relleno, cubrir con la otra masa, pincelar con huevo batido y ornear asta dorar.
