Deliciosa y perfecta para la merienda de cada tarde.
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Ingredientes:
5 manzanas
150g de harina
75g de almidón de maíz
1 cta de polvo para hornear
4 cdas de edulcorante granulado
Pizca de canela
50g manteca
50g nueces
2 huevos
180 ml leche
Vainilla
En un bowl mezclar ingredientes secos con la manteca fría. Formar un arenado con la puntas de los dedos. Reservar.
Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortarlas en rodajas finas.
Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm y colocar una parte de la mezcla de ingredientes secos, cubrir con una capa de manzanas, volver a colocar el arenado y repetir con las manzanas, así hasta terminar con los ingredientes. Entre medio de cada una espolvorear con las nueces picadas.
Aparte mezclar huevos con la leche y vainilla y volcar encima cubriendo todo.
Llevar a horno precalentado a 180° durante 50 minutos aproximadamente.