¿Poco tiempo? Estas tartas te van a solucionar mucho en la merienda y cena.
Tarta de vegetales con masa licuada
Para la mezcla:
2 huevos
1/2 T aceite
1 T leche
Pizca de sal
1 cta de polvo de hornear
1/2 T harina integral
1/2 T harina de garbanzos
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que quede bien homogéneo y liso.
Para el relleno:
1 zuccini
1 zanahoria
2 cebollas de verdeo
200g muzarella rallada
Queso rallado c/n
Rallar el zuccini y la zanahoria. Picar las cebollas de verdeo inclusive la parte verde.
Calentar una sartén con un poquito de aceite y cocinar los vegetales hasta que estén tiernos y no tengan líquido. Condimentar a gusto. Reservar un instante.
Colocar la mitad de la mezcla en una asadera aceitada de 20x30 aprox.
Encima acomodar los vegetales cocidos y sobre los mismos la muzarella rallada.
Cubrir con el resto de la mezcla y por último añadir un poquito de queso rallado.
Llevar al horno precalentado a 180* por 30 minutos aproximadamente o hasta que se vea bien dorada la superficie.
Tarta de manzanas con masa licuada
Para la mezcla:
2 huevos
1/2 T aceite
1 T leche
½ T azúcar rubio
1 cta de polvo de hornear
1 T harina de avena
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que quede bien homogéneo y liso.
Para el relleno:
2-3 manzanas rojas
Canela a gusto
Verter la mitad de la mezcla en una fuente para horno de 20x30cm. Colocar en el centro las manzanas ralladas con un poquito de canela.
Cubrir con el resto de la mezcla y por último espolvorear con un poquito de azúcar extra.
Llevar al horno precalentado a 180ª por 30 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada la superficie.