Una receta muy sabrosa para la mitad de semana.
1 k de carne picada
1 cebolla chica
½ T pulpa de tomate
Sal, pimienta, orégano
Hojas de espinaca
1 T queso dambo rallado
Rallar la cebolla fina. Mezclarla muy bien con la carne, la pulpa de tomate y los condimentos.
Extender un trozo de papel aluminio con el lado brillante hacia arriba y esparcir la mezcla formando un rectángulo y presionando con las manos para que quede parejo.
Cubrir con el queso y encima colocar las hojas de espinaca, una al lado de la otra cubriendo la superficie.
Enrollar con la ayuda del papel e ir retirándolo a medida que vamos enrollando.
Envolver con el papel y llevar al horno precalentado a 180ª por 30-40 minutos.
