Un plato con mucha proteína.
1 suprema de pollo Rosafe
4 zanahorias
1 cebolla
Caldo c/n
Sal y pimienta
3-4 cdas queso crema
Perejil fresco
Para acompañar:
Arroz integral
Cortar el pollo en cubos del tamaño de un bocado.
Calentar un poco de aceite en una sartén amplia y dorar el pollo.
Retirar de la sartén y rehogar la cebolla picada. Añadir las zanahorias cortadas chiquitas, agregar un poquito de caldo, tapar y cocinar hasta que las zanahorias estén bien tiernas.
Colocar en la licuadora con los condimentos, el queso crema y agregar más liquido si es necesario para darle la consistencia de salsa.
Pasar nuevamente a la sartén y calentar bien con el pollo.
Servir con perejil fresco picado y acompañar con arroz.