"Por local nosotros estimamos entre 7.000 y 10.000 kilos de pollo por mes, lo que es un número importante para el mercado de acá”, indicó a Telemundo el gerente de Finanzas de KFC Uruguay, Rafael Cardoso.
La cadena internacional de comida KFC (Kentucky Fried Chicken) abre este martes su primer local en Uruguay. En un período de cinco años, prevé abrir más de 20 locales y emplear a más de 1.000 personas, con una inversión que rondará los US$12 millones.
El primer local está ubicado en el Punta Carretas Shopping: fue allí donde este lunes se hizo el evento oficial de apertura. El restaurante abrirá oficialmente sus puertas al público este martes. “Estamos contentos. Esta era una apertura esperada, con mucha expectativa”, afirmó a Telemundo el gerente de Finanzas de KFC Uruguay, Rafael Cardoso.
Cardoso valoró la llegada de KFC a Uruguay como una “apuesta al país y a su gente” y también a los proveedores locales. Un ejemplo de ello es la demanda de materia prima que implicará cada local: “Venimos un poco a mover el mercado de pollo en Uruguay. Por local nosotros estimamos entre 7.000 y 10.000 kilos de pollo por mes, lo que es un número importante para el mercado de acá”.
Además, cada restaurante tendrá una plantilla de 50-60 trabajadores, lo que, con la proyección sobre la mesa para los próximos cinco años, implicará emplear a entre 1.000 y 1.200 personas.
Impulso a la industria nacional
Más allá de la demanda puntual para los locales, la llegada de KFC a Uruguay también es la puerta para que los productores de nuestro país puedan encaminarse como proveedores de la cadena a nivel internacional: “Apostamos a Uruguay y a impulsarlo en lo que se pueda. También a la industria avícola queremos tratar de impulsarla a que, una vez que se certifique, pueda exportar a la red de locales de KFC, que tiene más de 32.000 locales”, explicó Cardoso.
Por su parte, el presidente de la Cámara de Comercio y Servicios del Uruguay, Julio César Lestido, valoró la apertura de KFC en Uruguay como “una excelente noticia” para el país y una “señal positiva”.
“Estamos muy contentos. Estamos celebrando el lanzamiento de KFC en Uruguay. En un proceso de cinco años van a tener 25 locales, generar más de 1.000 empleos, con una inversión que anda cerca de los US$12 millones. Es una excelente noticia. Es una cadena internacional y reconocida que elige a Uruguay para desarrollarse acá”, dijo Lestido, y agregó: “Estas son las cosas que precisamos como país. Cuando el ministro (de Economía Gabriel) Oddone habla de inversión y crecimiento, viene por este lado, por invertir”.
“Si una cadena como KFC decide invertir en Uruguay es una señal muy positiva, habla bien del país y de cómo se están haciendo las cosas. El crecimiento viene de esta forma”, consideró Lestido.