La vida en el tambo de los Alonso – González en San José

Lopecito se fue hasta el departamento maragato para contarnos cómo es un día de trabajo en un tambo familiar. Hay que encargarse de la leche, los quesos, pero también de cuidar los hijos.

Lopecito se fue hasta San José para traernos la historia de la familia los tamberos Alonso – González. “Primero estaban los tres mayores, eran ellos los que ayudaban. El varón me ayudaba en el campo y las dos hijas mujeres ayudaban a la madre. Se fue mejorando y para no estar todos en el mismo trabajo, uno hace el tambo, el otro el queso, otro los lava. Limpia. La quesería lleva mucho trabajo”, contó el padre.

“Tratamos de hacer así. Uno hace una cosa, el otro la otra, y otro la otra, así son menos horas para cada uno”, agregó su esposa, a quien le gusta más la quesería que el tambo. “Había que madrugar mucho, y mi hija me dijo que ya no estaba para estar tan temprano, entonces se encarga ella”, expresó Esther, quien invitó a Juan Carlos López a probar los quesos.


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