Juan Carlos López llegó con Americando hasta una de las sedes del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, pilar y fuerte impulsor de tecnologías y genética.
José Pérez, capataz de Ganadería en INIA La Estanzuela, nació en La Estanzuela. Su abuelo llegó en un barco desde España y se convirtió en capataz de un galpón de semillas. Se casó y tuvo diez hijos, todos se instalaron en La Estanzuela.
Su padre trabajó cinco años en la zafra de algodón y luego decidió hacerse panadero, puso una panadería en Dolores y luego regresó a La Estanzuela. José Pérez hizo Secundaria en Tarariras, a los 19 años lo llamaron para trabajar en los tractores que cortaban el pasto, "los empujábamos, íbamos todo el día caminando detrás de ellos, ocho horas".
Años después fue trasladado a la sección de Ganadería en donde trabaja hasta hoy como capataz. Lopecito lo entrevistó para Americando y obtuvo una historia de vida increíble.