Uruguay ya cuenta con una Comunidad de Mujeres Cerveceras

Conversamos con una de sus integrantes para conocer cómo trabaja este nuevo grupo de mujeres en el ámbito de la cerveza.

El flamante grupo forma parte de la Comunidad de Mujeres Cerveceras de Latinoamérica: una red que tiene como objetivo visibilizar a las mujeres en el ámbito de la cerveza y es integrada por consumidoras, sommeliers, productoras, comunicadoras, dueñas de bares y homebrewers.

La creación del grupo

Nos enteramos de otras comunidades en Argentina y nos conectamos para ver qué posibilidades había de abrirlo en Uruguay. Empezamos a convocar a mujeres que estaban en el ámbito de la cerveza. Hay un montón de mujeres, más de las que pensamos.

Un primer objetivo es visibilizar a las mujeres en el ámbito de la cerveza, sobre todo en un país generalmente, asociado a los hombres.

En la comunidad somos más o menos 40 y hay mujeres que hacen cerveza, hay sommelies. Hay mujeres de ocho departamentos. Estamos muy contentas y muchas ganas. La pandemia no ha contenido.

Planes

Lo que estamos haciendo ahora en pandemia es formarnos. La comunidad está ya en ocho países de Latinoamérica. Hay muhco talento, mucha generosidad y mucha motivación. Es un combo divino para generar cosas. Todavía estamos en una primera etapa de relevaciones y sí estamos participando de capacitaciones.

Aún no hay bares exclusivos de mujeres. Colectivos de mujeres a cargo de bares aún no.

Tendencias de cerveza en Uruguay

En Uruguay en general nos gustan las cervezas más amargas por la afinidad con el mate. En Brasil tienen más afinidad por las frutas.

Este verano seguimos con las Auer. Hay otro estilo de cerveza con sal. No te diría que hay una nueva onda porque la pandemia frenó los concursos y cosas que motivan a hacer cosas nuevas. Ahora están haciendo nuevas cervezas negras con chocolate, café.


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