El sector cárnico uruguayo viene atravesando un muy buen momento, con exportaciones que continúan al alza. El año 2021 cerró con más de 560 mil toneladas vendidas de carne vacuna, lo que implicó un récord histórico para el país. Según los datos publicados por el Instituto Nocional de Carnes, al 14 de abril de 2022 las colocaciones de carne vacuna aumentaron en un 12%. A su vez, la faena también viene siendo elevada, con un crecimiento anual de 9,4%.
Relacionado
-
¿Debemos asumir que el dólar seguirá en estos valores? -
El consumo en el mercado interno y las oportunidades de las carnes alternativas -
¿Cómo ha sido la evolución genética vacuna en Uruguay y qué desafíos presenta? Programa emitido el 31/03/2024 -
¿Cómo están las relaciones de precios en el negocio ganadero? Programa emitido el 24/03/2024 -
Pérdidas en salud animal por año alcanzan los 800 millones de dólares Programa emitido el 17/03/2024 -
¿Cómo se prepara la lechería para la próxima primavera? Programa emitido el 10/03/2024