Bizcochitos de zanahoria

Programa emitido el 19/06/2021

¡Otro sábado muy especial en la cocina con una receta nutritiva y deliciosa!

3 zanahorias chicas ralladas
2 1/3 T harina
2 cdas polvo de hornear
¾ T azúcar rubio
¼ T aceite
2 huevos
Ralladura de 1 limón

Mezclar aceite, huevos, azúcar y ralladura de limón.
Incorporar la zanahoria rallada fina. Mezclar bien.
Añadir harina y polvo de hornear.
Volver a mezclar.
Tomar pequeñas porciones de la mezcla con la ayuda de dos cucharas y colocar en asadera con silicona o con papel manteca enmantecado.
Cocinar en horno moderado, a 180ª, hasta que estén doraditos, aproximadamente unos 15-20 minutos.


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