Valentina y Sol nos acompañaron en una nueva receta de vegetales deliciosa.
½ T leche
¼ T aceite
2 huevos
1 cta sal
1 cta ajo en polvo
¾ T harina
1 cta polvo de hornear
1 T choclo en granos
100g queso cuartirolo
Procesar la mitad del choclo con el mixer. Reservar un instante.
Mezclar harina, polvo de hornear, ajo y sal.
Añadir huevos, leche y aceite. Mezclar con batidor de mano hasta que quede todo bien integrado.
Incorporar el choclo procesado y el choclo en grano que habíamos reservado.
Volver a mezclar.
Por último, añadir el queso cuartirolo rallado. Mezclar.
Verter en asadera aceitada de 20x30 cm aproximadamente y llevar al horno precalentado a 180ª por 20-25 minutos o hasta que esté firme y la superficie dorada.
