Karen y Avril prepararon un exquisito menú.
1 y ½ T de harina de maíz precocida
2 T agua
1 cta mostaza en polvo
Pizca de sal
3 cdas queso rallado fino y un poco extra
1 huevo
Cortantes de galletas
Colocar la harina de maíz en un recipiente amplio.
Añadir sal, mostaza y queso rallado.
Añadir agua de a poco, mezclando al principio con cuchara y luego con las manos.
Formar masa blanda pero no demasiado pegajosa.
Extender con palote, entre dos trozos de nylon, hasta que queden de 2 cm de espesor aproximadamente. Cortar usando un molde de galletas.
Colocar en asadera aceitada, pincelar con huevo apenas batido y espolvorear un poquito más de queso rallado por encima y llevar al horno precalentado a 200ª solo por algunos minutos para que apenas se doren.
