Tuvimos dos chefs de lujo para preparar un almuerzo sano y rico.
Palitos de pollo
1 suprema de pollo
Harina integral c/n
2 huevos
Cereales de maíz sin azúcar
Moler un poco los cereales, pero sin llegar a que queden como una harina. Reservar.
Cortar el pollo en tiras.
Pasarlas por harina.
Luego por pan rallado y finalmente por los cereales apenas molidos.
Acondicionar en placa para horno con un poco de aceite y cocinar a 180ª por unos 7 minutos de cada lado para que se doren parejos.
Puré de papas y arvejas
4 papas cocidas
2 T arvejas congeladas
Leche c/n
Queso rallado c/n
Hacer puré con las papas cocidas, añadir las arvejas descongeladas y volver a machacar hasta que estén integrados.
Añadir un chorrito de leche si es necesario para aligerar un poco.
Agregar queso rallado a gusto.
