Hicimos una rica reversión de este tradicional plato.
Ingredientes
300g de lentejas
30g de gérmen de trigo
20g de almidón de maíz
Salvado de avena c/n
Sal y pimienta
Pimentón ahumado
Para la salsa de tomate:
2 Salsas Lista Knorr Pomarola Tradicional
1 cebolla
Orégano
3 dientes de ajo
Sal y pimienta
1 cta azúcar
Para servir:
Queso rallado
Perejil picado
Pasta Knorr
Comentarios al hacer la pasta Knorr: Recuerden poner abundante agua al hacer la pasta, agregar 1 caldito Knorr en lugar de sal para dar más sabor, recuerden que sustituye la sal. Las pastas Knorr son hechas 100% de trigo candeal por lo que no se pasan ni se pegan así que es apta para distraídos.
Dejar las lentejas en remojo toda la noche, Escurrir, y cocinar en abundante agua hasta que estén bien cocidas. Colar y reservar. Procesar hasta formar una pasta y agregar el resto de los ingredientes. Mezclar bien.
Formar bolitas del tamaño deseado y cocinar en sartén caliente con un poco de aceite hasta que queden bien sequitas y doradas. Para hacer la salsa, rehogar la cebolla picada junto con los ajos, agregar la salsa de tomate Knorr Pomarola, los condimentos y cocinar hasta que reduzca un poco.
Servir colocando la pasta Knorr en un plato y las albóndigas sobre la misma y terminar con la salsa de tomates, un puñado de queso rallado y un puñadito de perejil fresco picado.
