Le pusimos un poco de dulzura a la mitad de la semana para hacerla más amena.
Ingredientes
2 bananas maduras
1 huevo
Salvado de avena c/n
Avena c/n
1 cta de polvo de hornear
Pasas de uva c/n
Dulce de leche sin azúcar c/n
Coco rallado c/n
Pisar las bananas, incorporar el huevo y polvo de hornear y añadir salvado de avena y avena en partes iguales hasta formar una masa blanda pero consistente. La cantidad dependerá del tamaño de las bananas y huevo.
Sumar las pasas de uva picadas, mezclar bien.
Tomar pequeñas cantidades con la ayuda de dos cucharas, tratando de que queden lo más planos posibles y distribuir en una placa antiadherente. Llevar al horno precalentado por 15-20 minutos, hasta que estén doraditas.
Luego que se enfríen rellenar con dulce de leche y hacer rodar por el coco rallado.