Cerramos la semana cocinando algo bien dulce, rico y caserito.
Para la masa:
70 grs de azúcar
90 grs de manteca blanda
1 huevo
½ cda miel
1 cta de vainilla
180 grs de harina
20 grs de cacao amargo
1 cta de polvo de hornear
Para rellenar:
Dulce de leche repostero
Para bañar:
300 grs de chocolate de cobertura
Batir manteca con azúcar hasta que esté cremosa. Añadir huevo, miel y vainilla. Incorporar los ingredientes secos previamente cernidos. Unir con las manos sin amasar. Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos aproximadamente. Estirar de 5 mm, cortar discos y colocarlos en una placa enmantecada y enharinada. Cocinar a 180° por 10-12 minutos. Retirar y dejar enfriar. Rellenar con dulce de leche y cubrir con el chocolate fundido. Dejar secar a temperatura ambiente.
