Barquitos de papas rellenas

¡Pensando en los más chiquitos! Tomamos un ingrediente común y le damos un giro muy divertido.

4 papas medianas cocidas con piel
½ suprema de pollo cocida
1 cebolla rehogada
1 T de salsa blanca
Queso rallado c/n
2 huevos duros
Queso dambo en fetas (Un poco gruesitas, ¡un poco!)
Palitos de brochet

Sacarles una tapa a las papas y ahuecar sin romper la piel y dejando una pared.

Deshilachar el pollo con las manos y mezclar con la salsa blanca, huevos duros rallados, la cebolla rehogada y un puñado de queso rallado. Rellenar las papas, cubrir con un poco más de queso y llevar al horno para gratinar.

Mientras tanto armar las velas del barquito cortando el queso en triángulo y pinchando cada uno con un palito en uno de sus lados para después colocar en uno de los extremos del barco.


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