BATIDORA Para 8 personas Ingredientes Bizcocho 145 gr Harina 000 3 gr Polvo de hornear 2 gr Sal 50 gr Huevos 158 gr Azúcar 113 gr Leche 79 gr Aceite de oliva 250 gr Crema de leche 1 Naranja (ralladura) Frutas de verano Durazno, Ciruelas, Frutillas, Cerezas, Uvas Bizcocho de oliva: […]
BATIDORA
Para 8 personas
Ingredientes
Bizcocho
145 gr Harina 000
3 gr Polvo de hornear
2 gr Sal
50 gr Huevos
158 gr Azúcar
113 gr Leche
79 gr Aceite de oliva
250 gr Crema de leche
1 Naranja (ralladura)
Frutas de verano
Durazno, Ciruelas, Frutillas, Cerezas, Uvas
Bizcocho de oliva:
Precalentamos el horno a 170° C. En un molde redondo de 26 cm colocamos un papel
manteca sobre la base.
En un bowl tamizamos la harina, la sal y el polvo de hornear y reservamos
En una batidora colocamos los huevos y el azúcar, comenzamos a batir lentamente por un
minuto, luego batimos a velocidad alta por 5 minutos más. Bajamos la velocidad de batido.
Mezclamos la leche con el aceite de oliva y agregamos a la mezcla en la batidora, intercalando con los ingredientes secos.
Colocamos la mezcla en el molde y cocinamos por 15 minutos.
Retiramos del horno , dejamos enfriar y desmoldamos.
Batimos la crema de leche a medio punto, luego agregamos la ralladura de naranja. Cortamos todas las frutas y reservamos. Emplatamos el bizcocho y por encima colocamos la crema y luego la fruta.