Ricos, sanos y fáciles de hacer, ¿qué más se puede pedir?
Para la masa:
1T de harina
2 cdas de aceite
2 huevos
1 T de leche
1 cta de polvo de hornear
1 Pizca de sal
Hojas de espinaca
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que quede bien homogéneo. Dejar reposar refrigerado 30 minutos aproximadamente
Para el relleno:
1 suprema cocida
1 o 2 choclos cocidos
2 cebollas de verdeo
1 huevo duro
Queso rallado c/n
Salsa blanca espesa
Saltear las cebollas de verdeo picadas.
Picar bien pequeño el pollo y mezclar con el resto de los ingredientes.
Rellenar los creps y acondicionar en una asadera para horno, cubrir con salsa de tomate y espolvorear un poco de queso rallado por encima.
Llevar al horno para -ratinar.
Para cubrir:
Salsa de tomate
Queso rallado