¡Día de pasta! Salimos del clásico tuco de siempre y preparamos un rico pesto, pero... ¡de rúcula!
Ingredientes:
1 paquete de Capeletis Avanti
½ calabacín
200 grs de queso crema
Pesto de rúcula:
Queso rallado 200 grs
Rúcula
50 grs de nueces
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Mixear los ingredientes y hacer el pesto. Cortar la calabaza en cubitos y saltear. Salar.
Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Cuando estén listos mezclar con el queso crema. Servir los capelettis con el pesto y la calabaza.
