Cintas con salsa fácil – Teledoce.com

Cintas con salsa fácil

¡Martes de pasta! Les proponemos una salsa muy rica y muy sencilla de preparar.

Ingredientes: 

1 paq de cintas Marco Polo
2 puerros
2 cebollas de verdeo
½  morrón rojo
1 T de vino blanco Castillo Viejo
1 T de queso crema
Leche c/n
Sal y pimienta
Queso parmesano c/n
Hojas de berro

Cortar los puerros en rodajas finas, picar la cebolla de verdeo y cortar el morrón juliana fina.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y saltear los vegetales, añadir el vino blanco, desglasar, incorporar el queso crema, integrar bien, si es necesario aligerar, añadir leche.

Cocinar la pasta al dente y terminar su cocción en el sartén de la salsa.

Incorporar el parmesano rallado, mezclar un poco, retirar del fuego y servir con hojas de berro frescas encima.


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