Una receta ideal para el verano
Conitos de hojaldre rellenos de salmón
1 masa de hojaldre rectangular
200g salmón ahumado Mar Austral
Queso crema c/n
2 ramas de apio
Ajo en polvo
Pimienta
Ciboulette picado
Eneldo fresco
Para hacer los conos:
Cortar la masa en tiras de 1,5 cm. Enrollar sobre los moldes para conos aceitados. Colocar en placa para horno y cocinar a 180ª por 10-12 minutos o hasta que estén bien doraditos. Dejar enfriar un poco y desmoldar.
Para el rellano:
Picar el salmón bien chiquito. Mezclar con la cantidad de queso crema necesario para formar una pasta. Añadir el apio finamente picado, pizca de pimienta y ajo en polvo y ciboulette picado. Mezclar bien. Colocar en una manga y rellenar los conitos.
Terminar con eneldo fresco apenas picado en el extremo abierto.