Como todos los jueves te proponemos una solución bien fácil.
Conos de hojaldre y vegetales
Tapas hojaldradas para empanadas Avanti
1 zanahoria
1 zucchini
1 cebolla
1 rodaja de calabacín
Hojas de espinaca
250 Queso Dambo rallado
Mostaza en polvo
Sal y pimienta
Orégano
Formar conos con las tapas para empanadas usando los moldes de aluminio o unos conos
hechos con papel aluminio. Llevar al horno hasta que estén apenas dorados. Dejar enfriar y desmoldar.
Mientras tanto, rallar la zanahoria, zuccini y calabacín y rehogarlos junto a la cebolla picada. Cuando esté todo tierno añadir la espinaca cortada en juliana, los condimentos y apagar el fuego.
Añadir el queso rallado, mezclar bien y rellenar los conos de masa. Pincelar con huevo batido.
Llevar nuevamente al horno para que se derrita el queso.
