¡Nutritivo y delicioso! Una combinación increíble para incorporar en la merienda.
Todas las recetas en nuestro canal de Youtube.
200 grs. de zanahoria rallada
140 grs. de azúcar
Una pizca de sal
150 grs. de nueces molidas
100 grs. de almidón de maíz
4 huevos Ecologito
Ralladura de un limón
200 grs. de chocolate cobertura
Separar yemas de claras.
Batir las yemas con el azúcar y la ralladura.
Cuando esté bien pálido, añadir las nueces molidas, una pizca de sal, las zanahorias ralladas y el almidón cernido.
Mezclar bien e incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes.
Verter la mezcla en molde enmantecado y enharinado de forma rectangular o cuadrado.
Llevar al horno precalentado a 180ª por 35-40 minutos.
Dejar enfriar y cortar en cuadraditos.
Bañar con el chocolate derretido a baño maría previamente.
Dejar secar.
Mix de cítricos
2 pomelos rosados
1 limón
2 naranjas
2 mandarinas
Pelar las frutas a vivo y colocar en la licuadora. Añadir la cantidad de agua según el gusto de cada uno.
Agregar azúcar sí se desea.
