Un plato delicioso
4 bifes de entrecote
Sal y pimienta
Para servir:
Pasta seca (spagguettis)
Calentar una plancha o sartén con unas gotas de aceite y dorar la carne unos minutos de cada lado hasta obtener el punto deseado de cocción. Cuando esté lista la carne agregar una cucharada de la manteca de hierbas y rociar el bife con la misma.
Para la manteca de hierbas:
100g manteca
2 dientes de ajo
Perejil, tomillo, ciboulette
Sacar la manteca un rato antes de la heladera para que se ablande.
Picar muy bien los ajos y las hierbas. Agregar a la manteca blanda y mezclar bien.
Llevar a la heladera en un recipiente o envuelta en film para que tome firmeza nuevamente.