Escalopes de peceto

Acompañamos con puré mixto de papas y zapallo.

Escalopes de peceto
6 bifes finos de peceto
Pan rallado c/n
2 Huevos
2 T de salsa blanca espesa
1 T de salsa de tomate
Queso rallado c/n
Orégano seco
Aceite de oliva La Repisada

Para acompañar:
Puré mixto de papas y zapallo

Hacer las milanesas de la forma tradicional, pasando la carne machacada por pan rallado, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Aceitar una asadera, colocar las milanesas empanadas y crudas.
Mezclar la salsa blanca con el queso rallado reservando un poco de queso para gratinar.
Colocar la salsa blanca sobre las milanesas, cubrir con salsa fileto, espolvorear queso rallado por encima y una pizca de orégano.
Llevar al horno precalentado aproximadamente 15 minutos o hasta que esté bien caliente y algo dorada la superficie.


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