Les proponemos hacer que la fainá sea el plato principal de nuestra mesa. Acompañamos con una ensalada fresca.
Ingredientes:
2 tazas de harina
3/4 taza de queso rallado
1 cta. de sal
1 Cda de polvo de hornear
3 huevos
1 y 3/4 taza de leche
4 fetas de panceta picada
1 taza de choclo en grano procesado
1 taza de choclo en grano entero
2 Cda de aceite
Pimienta, pimentón y nuez moscada
3 tomates
Orégano
200g muzarella rallada
Poner en un bowl harina, polvo de hornear, sal y queso rallado mezclar bien, en el centro poner panceta, choclo, huevos semi-batidos con la leche. Condimentar con pimienta y nuez moscada.
Poner a calentar el aceite en una asadera de 35 x 50 aprox. cuando esté bien caliente volcar la preparación y espolvorear con queso rallado y pimentón.
Llevar al horno a 180° unos 15' o hasta que esté cocido.
Cubrir con rodajas de tomates, espolvorear con orégano y queso muzarella y llevar al horno 5' más.
Para acompañar:
Ensalada de zanahorias ralladas, lechuga y huevo duro
