Arrancamos la semana preparando dos deliciosos platos.
Fainá de queso
3 huevos
5 cdas de aceite de oliva La Repisada
8 cdas colmadas de harina
8 cdas de queso rallado
Pizca de sal
Pimienta
1 cta de polvo de hornear
1 T de leche
Batir los huevos y el aceite. Aparte mezclar los ingredientes secos e incorporar intercalando con la leche. Mezclar bien para que no queden grumos.
Llevar al horno en asadera caliente y aceitada. Cocinar a temperatura media asta que esté dorado.
Alitas de pollo
8 alitas de pollo
Pimentón ahumado
Comino
Ají molido
Sal y pimienta
Azúcar
Vinagre de manzana
Salsa barbacoa
Mezclar todas las especias con el vinagre y untar las alas con esta marinada. Reservar en la heladera tapado con film por un par de horas. Cocinar en el horno a temperatura media y a media cocción barnizar con la salsa barbacoa. Reservar un poco para acompañar.
