Feijoada

Terminamos la semana preparando una feijoada, especial para este frío.

Feijoada

500 gramos de porotos negros cocidos
2 cebollas
5 dientes de ajo
100 gramos de panceta en un trozo
3 hojas de laurel
1 cucharada de pimentón ahumado
2 chorizos
200 gramos de pulpa de cerdo
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Para la salsa:
1 cebolla colorada
4 tomates
1 morrón amarillo
Limón
Perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Para acompañar:
Arroz blanco


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