Fáciles de preparar, pero, sobre todo, ¡muy ricas! Empanaditas de cerdo y de atún.
Empanaditas de cerdo.
1 paq de empanadas para copetín de Avanti.
300g de carne de cerdo picada
1 morrón
1 cebolla
2 dientes de ajo
Perejil picado
1 cta de comino
1 cta de pimentón
Sal y pimienta
Picar la cebolla y morrón bien chiquito. Calentar una sartén con un poco de aceite, cocinar hasta que estén algo tiernos. Agregar la carne, cocinar a fuego fuerte hasta que este dorada, agregar el ajo, perejil, comino, pimentón, sal y pimienta.
Rellenar las empanadas, llevar a horno precalentado a 180° hasta que estén doradas.
Empanaditas de atún.
Masas para empanadas Avanti
200g de atún
2 huevos duros
200g de queso dambo rallado grueso
Aceitunas
2 tomates perita de lata
Perejil
1 huevo batido
Escurrir muy bien el atún y mezclar con el resto de los ingredientes bien picados.
Rellenar las empanadas, pincelar con huevo batido y llevar al horno hasta que estén doradas.