Y para el postre: Tiramisú en copa.
Fetuccini carbonara
1 paq fetuccini Marco Polo
150g panceta ahumada (en un trozo)
1 diente de ajo
2 yemas
4 cdas queso rallado fino
Sal y Pimienta
Aceite de oliva
Cortar la panceta en cubos o bastones. Calentar un sartén y colocarlos para dorarlos junto con el diente de ajo entero pero machacado. Cuando esté listo, retirar el ajo.
En un bowl aparte batir las yemas con el queso y un poco de sal y pimienta. Reservar.
Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones, escurrir, colocar en el sartén donde estaba la panceta, añadir la mezcla de yemas y un poco de agua de cocción si es necesario. Mezclar bien y servir.
Tiramisú en copa
1 paq de plantillas en trozos
1 T café fuerte
300g queso crema light
3 cdas de edulcorante granulado
1 trozo de chocolate amargo
Mezclar el queso crema con el edulcorante. Reservar unos minutos.
Armar en copas grandes intercalando de la siguiente manera: plantillas, mojar con el café, queso crema, plantillas, mojar con café, queso crema, así todas las veces que sea necesario para llegar hasta arriba de la copa teniendo en cuenta que la última capa sea de queso crema.
Rallar encima el chocolate. Llevar a la heladera 1 o 2 horas antes de servir.
