Fetuccini de espinacas con salsa de langostinos – Teledoce.com

Fetuccini de espinacas con salsa de langostinos

Preparamos una rica pista, ideal para compartir una divertida comida con amigos.

Ingredientes:

1 paq de Fetuccini Marco Polo
½ k de langostinos
1 cebolla
1 cda de almidón de maíz
1 T de crema de leche
1 T de vino blanco
Eneldo
1 cda de ralladura de naranja
1/4 T de jugo de naranja
Sal y pimienta

Dorar los langostinos en una sartén caliente con un poco de aceite. Retirar y en el mismo sartén saltear la cebolla picada. Añadir el vino, dejar evaporar un poco e incorporar ralladura y jugo y el almidón disuelto en la crema de leche. Condimentar con eneldo picado, sal y pimienta.

Cocinar unos minutos hasta que espese. Añadir los langostinos dorados y la pasta cocida al dente, mezclar bien y servir con un poco más de eneldo.


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