Acompañamos con una rica ensalada de lentejas.
Ingredientes:
6 tomates maduros chicos
1 morrón verde chico
1 pepino
1 cebolla
1 diente de ajo
2 rebanadas de pan
¼ T de aceite de oliva
2 cdas de vinagre
Sal y Pimienta
Cantidad necesaria de agua
Licuar muy bien todos los ingredientes.
Luego que estén todos los ingredientes bien mezclados, pasar el líquido por el colador.
Distribuir en pequeños vasitos o copas.
Servir frío.
Ensalada de lentejas
1 T de lentejas cocidas
½ cebolla colorada en juliana
1 tomate en cubos
2 huevos duros picados
2 papas cocidas en cubos
1 zanahoria cocida en cubos
Lechuga
Aceite de oliva
Sal y pimienta
