Disfrutamos de beneficios nutricionales con esta receta diferente.
Budín de acelga, kale y jamón
3 T de kale
3 T de acelga
100g de jamón
2 huevos
½ T de ricota
¾ T de queso crema
1 cebolla picada rehogada
2 dientes de ajo picados
1 cta de ralladura de limón
1 cta de ají molido
Romero fresco picado
Sal y pimienta
Colocar todos los ingredientes en la procesadora y procesar hasta que estén bien integrados. Colocar en moldes enmantecados y enharinados y llevar al horno por 20 minutos aproximadamente.
Hamburguesas de pollo
500g de suprema de pollo
2 ctas de mostaza de Dijon
2 dientes de ajo picados
2 cebollas picadas rehogadas
50g de avena instantánea
Perejil picado
Sal y pimienta
Salsa picante a gusto
Procesar el pollo con la mostaza, ajo, salsa picante, sal, pimienta y perejil picado. Retirar de la procesadora y agregar las cebollas rehogadas y la avena. Amasar hasta formar una masa.
Con las manos húmedas tomar porciones de la mezcla, darle forma de hamburguesas y cocinarlas en plancha caliente.
