Hamburguesas de pollo y pastel de vegetales – Teledoce.com

Hamburguesas de pollo y pastel de vegetales

Arrancamos la semana preparando un plato sencillo y delicioso.

Hamburguesas de pollo:

500g de suprema
½ cebolla
½ zanahoria rallada
Perejil fresco
2 dientes de ajo
Aceite c/n
Pan rallado c/n

Procesar el pollo hasta que se forme una pasta, agregar el resto de los ingredientes menos el pan rallado y procesar nuevamente hasta que todo se integre bien.
Colocar la mezcla en un bowl y agregar pan rallado solo si es necesario para poder tomar la pasta con las manos y moldear.
Aceitar una placa para horno y cocinar las hamburguesas de ambos lados.

Pastel de vegetales:
2 papas
1 zucchini verde
1 zucchini amarillo
2 tomates
Queso rallado c/n
Sal y pimienta
Tomillo
Aceite c/n

Cortar los vegetales en rodajas finas.
Aceitar un molde y colocarlos de forma vertical intercalándolos hasta completar el mismo.
Salpimentar, rociar con unas gotas de aceite y cubrir con queso rallado.
Cocinar en horno moderado hasta que los vegetales estén tiernos.


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