Cata y Emi nos dan ideas para un desayuno rico y completo, especial para este período de vacaciones de invierno.
Hotcakes de avena y frutas:
1 T harina
½ T azúcar
¼ T avena instantánea
1 cta polvo para hornear
½ T leche
2 yemas
2 claras batidas a nieve
2 cta vainilla
1 pera
1 manzana
1 banana picada
Miel
Mezclar harina, azúcar, polvo de hornear y avena. Agregar yemas, leche y vainilla, mezclar bien.
Incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes.
Calentar un sartén antiadherente y colocar pequeñas porciones de la mezcla. Cuando este firme dar vuelta para que se cocinen de ambos lados.
Picar la fruta, mezclarla y servir junto a los hotcakes tibios y miel por encima.
Mug cake de banana:
1 banana pisada
2 ctas aceite
1 huevo
2 ctas cacao en polvo
2 ctas azúcar
Nueces picadas
Mezclar todos los ingredientes, colocar en taza y cocinar en el microondas por 2 minutos 10 segundos.
