La Receta Paseandera en San Pedro de Timote: papas al roquefort, morrones relleno y pamplona floridense

Desde la estancia San Pedro de Timote en Florida, Cata y Emilio nos proponen preparar un exquisito almuerzo al aire libre.

Papas al roquefort

4 papas
3 tallos de puerro
150 gramos de queso roquefort
Nueces picadas c/u
200 gramos de queso crema
Sal y pimienta
Ciboulette picado
Papel aluminio

Morrones rellenos

3 morrones rojo, verde y amarillo
2 quesos provolone
100 gramos de panceta crocante
Aceitunas c/u
2 dientes de ajo
Perejil picado
Sal y pimienta
Orégano seco

Pamplona