Lasaña de carne y papa (sin gluten) – Teledoce.com

Lasaña de carne y papa (sin gluten)

Un plato sin gluten para que todos podamos disfrutar: ¡qué rico!

Ingredientes: 

1 k de carne picada
1 cebolla
1 morrón rojo chico
1 espinaca
1 lata de tomates perita
1 cta de ajo en polvo
1 cta de pimentón ahumado
5 papas
200g de Muzarella en fetas
Sal y pimienta

Saltear la cebolla y morrón picados. Añadir la carne y los tomates picados y cocinar a fuego fuerte hasta que evapore la mayoría del líquido. Incorporar los condimentos y por último las espinacas lavadas, bien escurridas y picadas. Cocinar solo unos minutos removiendo para que se ablanden. Reservar.

Lavar, pelar y cortar en rodajas bien finas las papas.

Aceitar una budinera grande y forrar piso y paredes de la misma con las papas, colocándolas una rodaja a continuación de la otra un poco encimadas.

A continuación cubrir el fondo con muzarella, colocar una parte del relleno de carne y tapar con las papas. Reiterar este procedimiento hasta completar el molde terminando con papas.

Llevar al horno precalentado a 180° por 40-45 minutos aproximadamente. Si la superficie se dora demasiado tapar con papel aluminio.


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