Lomo Wellington y brownie de arándanos con helado – Teledoce.com

Lomo Wellington y brownie de arándanos con helado

Te dejamos dos recetas para que las puedas preparar antes de las fiestas.

Lomo Wellington

1 masa hojaldrada rectangular de Avanti
1 lomo de 1 k aproximadamente
1 cebolla
2 dientes de ajo picados
Perejil
2 o 3 cdas de mostaza
Sal y pimienta
300gr de hongos frescos
Salsa Worcestershire
Aceite
1 huevo

Dorar el lomo por todos sus lados en una cacerola o sartén amplio. Reservar.
Picar la cebolla y ajos. Saltear a fuego fuerte.
Cortar los hongos muy chiquitos casi como para formar una pasta y saltarlos a fuego fuerte por unos segundos, agregar un poco de salsa, mostaza y condimentos, dejar evaporar el líquido y
reservar.
Extender la masa, cubrir con la pasta de hongos dejando unos centímetros libres para poder pegar y colocar la carne en un extremo.
Enrollar, dejar la unión hacia abajo y presionar los extremos con un tenedor dándole forma como de caramelo.
Pincelar con huevo y llevar a horno precalentado a 180° por aproximadamente 40 minutos.

Brownie de arándanos con helado

1 masa lista sabor chocolate Avanti
100 gr de nueces
100 gr de arándanos
Helado de crema c/n


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