Medallones de cerdo 2 lomos de cerdo 2 cebollas de verdeo 2 cdas manteca 2 cdas aceite de oliva Sal y pimienta Cortar los lomos en medallones. Calentar una sartén amplia, colocar el aceite y la manteca y dorar los medallones de ambos lados. Añadir la cebolla de verdeo picada, cocinar revolviendo de vez […]
Medallones de cerdo
2 lomos de cerdo
2 cebollas de verdeo
2 cdas manteca
2 cdas aceite de oliva
Sal y pimienta
Cortar los lomos en medallones.
Calentar una sartén amplia, colocar el aceite y la manteca y dorar los medallones de ambos lados. Añadir la cebolla de verdeo picada, cocinar revolviendo de vez en cuando, unos minutos más hasta que la carne esté cocida. Salpimentar.
Papas con espinacas cremosas
4 papas cocidas
1 espinaca
1 cebolla
4 súper huevos duros
1 salsa parmesano Farming
Queso rallado Farming
Picar la cebolla y rehogar en una sartén con un poquito de aceite. Cuando esté tierna y algo dorada añadir la espinaca picada. Cocinar unos minutos más y retirar del fuego. Reservar.
Colocar las papas cocidas, peladas y cortadas en una fuente. Encima distribuir las espinacas.
Seguir con los huevos duros picados o rallados.
Cubrir con la salsa de queso intentando que quede pareja y finalmente espolvorear un poco de queso rallado.
Llevar al horno precalentado a 180ª para que se caliente todo muy bien y se dore la superficie.
