Comenzamos la Semana del Corazón con mucha energía y alimentos saludables
Milaneses de pescado
1 kg de bifes de pescado
Condimento para pescados La Manchega
2 o 3 huevos
Harina integral c/n
Pan rallado c/n
3 cdas de semillas (sésamo, lino, cía, etc)
Condimentar los bifes de pescado con el condimento para pescados. Pasarlos por harina, luego por huevo apenas batido y finalmente por una mezcla de pan rallado y semillas.
Cocinar en el horno bien caliente en asadera con un poquito de aceite, unos minutos de cada lado.
Pastel de vegetales
2 zucchinis
3 tomates
2 papas cocidas
3 huevos
2 cdas almidón de maíz
2 cdas de queso crema
Mix crocante para ensaladas La Manchega
Cortar los vegetales en rodajas finas, medio cm aproximadamente. Colocar en una asadera circular de forma intercalada. Reservar unos minutos. Aparte mezclar los huevos con el queso crema y el almidón de maíz más los condimentos. Verter sobre los vegetales y llevar al horno hasta que el líquido esté cuajado y la superficie dorada.
